進食順序

照顧長輩的第一句話常常是「吃清淡一點」，但牙口不好、食慾又差，餐桌一路簡化下去，最後吃出來的往往是營養不良。這一集從一碗看起來最無害的粥開始，談進食順序、211 餐盤、油要怎麼選、牙口不好怎麼吃得夠，以及今晚回家就能做的三件事。附 22 篇 PubMed 文獻佐證。