健康知識

痛風飲食該戒什麼？研究發現，飲食只解釋尿酸差異的 0.3%，常見基因變異解釋 23.9%——尿酸高多半是腎臟排不掉。豆腐、豆漿被冤枉了很久，真正的地雷是含糖飲料、啤酒和火鍋湯；痛風發作後兩個月內心血管風險也會升高。洪暐傑醫師整理 30 篇研究，教你今天就能做的三件事。

口腔衰弱是什麼？長輩說沒胃口、越吃越軟，問題可能在嘴巴。洪暐傑醫師與牙驛通執行長曾暐志從到宅牙醫現場談起：日本研究中，口腔衰弱的長輩和口腔功能都正常的長輩相比，之後身體衰弱、肌少症、需要長照的風險都是兩倍多；第 2 型糖尿病合併牙周病的人，治療牙周病有助改善血糖。今天就能做的第一步：預約一次口腔檢查。

健檢報告怎麼看？只看紅字，方向就錯了：紅字只告訴你跟一群人比，趨勢才告訴你跟去年的自己比。洪暐傑醫師從腎功能、血糖、血壓的研究談起——腎功能看掉多快，血糖與血壓看穩不穩；也提醒檢查不是越多越安全。今晚就把幾年的報告疊在一起看，有變化就帶去問醫師。

長輩常說「這個我不會啦」？這一集洪暐傑醫師和旅遊作家亞美將，從一週學四種才藝的故事，聊到顧孫、打麻將、退休後的社交與學新東西。2025 年研究發現，每週幫忙帶孫 1 到 39 小時的長輩失智勝算較低，帶到 40 小時以上好處就看不到；社交接觸少的人失智風險較高。預防失智，關鍵是份量適中、真的動到腦。

「抗生素一定要吃完，不然會有抗藥性」——這句話從小聽到大，但 WHO 已在 2017 年把它從宣導素材拿掉。這一集洪暐傑醫師用 25 年、超過 120 個隨機對照試驗，加上近八萬名手術病人與 380 個孩子的研究告訴你：抗藥性是你多吃的每一天養出來的，不是沒吃完造成的；但療程長短永遠要由醫師評估，不能自己停藥。下次拿到抗生素，記得多問醫師一句話。

「我去年有打，不是還是感冒？」這句話洪暐傑醫師每年都會在門診聽到很多次。答案是：他說的前半段完全正確——但如果結論是「流感疫苗沒用」，那就錯得很離譜。本文從 191 篇研究的統合分析出發，說明為什麼流感疫苗不是盾牌而是安全氣囊，以及它對心臟與腦的保護為何被嚴重低估。

中秋烤肉最該改的一個動作，是把刷醬從「開始」移到「最後」。醬料含糖，一碰到炭火最先焦化的就是它——外層黑了、裡面還沒熟。這一集洪暐傑醫師與羅勻吟 Audrey 主廚拆解：先讓 AI 開一份八人份健康烤肉選單，再由主廚逐項點評，六個地方被指出來。內含自製沾醬配方、火與油的處理、吐司的隱形澱粉，以及哪些人要把標準拉高一點。